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最新快讯!蒜苗为什么要斜刀切?

2023-07-01 04:53:23 南方养生网


(资料图片仅供参考)

斜刀切可以看起来更好看，蒜苗容易入味。

补充：蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。 品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯www.nfysw.com萎，而且辣味较浓。

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