大众点评2023“必吃榜”揭晓，浦东这些餐厅上榜环球时讯

2023-06-30 15:39:30 浦东发布

(资料图片仅供参考)

日前，大众点评2023“必吃榜”发布，共2062家餐厅上榜，上榜餐厅数创历年纪录。上海“必吃榜”上榜商户数达141家，为全国上榜餐厅数量第一的城市，一批非连锁烟火小店上榜。

在浦东张江，距离地铁站15分钟骑行距离的地方，有一家“旺福·贵州酸汤火锅”，“必吃榜”入围名单公布后，店里客流多了近20%。“从来没想过，我们这样80平方米大的小店能上榜，得知消息的时候甚至打开大众点评确认了好几遍。”老板彭丽告诉记者，创业做餐饮遇到过不少困难，这份荣誉是莫大的鼓励，“餐饮人如果有梦想，那‘必吃榜’肯定是其中之一。”

彭丽毕业于中国科学技术大学机械系，因为“更喜欢跟人打交道”而转行开餐饮。作为土生土长的贵州人，彭丽认为做菜就如绘画，贵州菜偏酸辣，口感层次丰富，于是尝试把其中各种味道分离出来，找到对应的在地食材，还原整体的美味。真诚的经营理念，让小店焕发出大光芒。

事实上，对很多特色小店和本地美食来说，这份由大众选出来的美食榜单，更像是消费者给予的荣耀。

齐河路上，上海本帮馆子“兴兴·海派本帮菜”已经营23年。老板娘鲍永丽是上海本地人，小店最早开在自家房子里，后来生意越来越好，刚好凑上女儿女婿接班，就租了大一点的店面。

上海本帮馆子一抓一大把，在鲍永丽眼里，自家的独特优势在于用料、传承、改良和服务。“上海菜系其实很简单，很多人觉得本帮菜太腻，一方面是因为菜品没搭配好，我在给客人点单的时候都提供建议，比如两口子来点了四个菜，我就会建议他们不要全点‘浓油赤酱’。”家一样的服务给馆子带来了好人气，鲍永丽说，“上榜之后，我们虽然从老店搬到新店，空间大了一倍，但依然天天排队，可见榜单的引流效果之好。”

一份由消费者“吃出来”的美食榜，代表了一座城市餐饮消费的真实底色，自2017年首次发榜以来，已有近7亿用户使用“必吃榜”。大众点评2023年“必吃榜”联合超1500家商户上线“必吃套餐”，给予消费者更优惠的价格，这使得榜单进一步成为提振城市消费的“助推器”。

大众点评数据显示，过去12个月，2022年首次上榜商户的线上浏览量提升56%，门店线上订单量较上榜前增长21%。2023年“必吃榜”入围名单公布后，入围商户的线上订单量14天环比增幅超过20%。