“剩菜盲盒”,你愿意买吗?
2023-06-24 10:57:43 中国消费者报
在“万物皆可盲盒”的今天,“剩菜盲盒”风潮流行于年轻人当中,“剩菜盲盒”带来优惠的同时是否也带来隐患,是否所有食物都适合以盲盒形式出售......针对消费者关注的这些问题,记者进行了调查采访。“剩菜盲盒”是指餐饮商家将临期食品或当日未售出的库存,以“盲盒”形式在相关软件上打折出售。
全国多地已上线“剩菜盲盒”
(资料图片)
因高性价比和未知惊喜
备受年轻人青睐
目前,成都、上海、北京等城市已经有“剩菜盲盒”线上销售服务。如2021年正式上线的“惜食魔法袋”,此外,还有“趣小袋”“米粒盒子”等小程序。
记者在“惜时魔法袋”小程序看到,基于位置可以选择离自己最近的商家,以盲盒形式出售的食物类型包括烘焙面点、简餐轻食、日韩料理等。
记者了解到,因商品多为临期或当日生产过量而没有售卖完的食物,页面提醒“如因超时未取货将不予退款”。
为体验“剩菜盲盒”究竟为何物,6月6日,记者在小程序下单了金凤成祥北京西罗园店的一款“金凤成祥魔法袋”。这款盲盒商品售价17.9元,取袋时间为19:30-20:30。下单当日19:30后没有去取,记者还接到了店员的电话提醒。到店扫码取袋后,记者看到,袋里包含菠萝巨无霸、乳酪面包、芒果三明治三款面包类产品,原价在40元至50元区间。
↑记者下单购买的金凤成祥魔法袋。王小月/摄
该店员告诉记者,店内每天基本上都有四份余量,商品组合是随机搭配,售完就下架。
北京消费者李女士:
“我家附近有一家日料店,盲盒售价39.9元,里面是两盒寿司加上几小盒小菜,实际上原价都在100元左右。如果取货时间较早,店员还让我选择自己爱吃的寿司。”
00后消费者张雪:
“在国外上学的时候为了省钱买过早餐盲盒,量很大。省钱的同时还可避免浪费,对于商家和用户来说都是好事。”
“剩菜盲盒”市场潜力较大
但并非所有食物
都适合“盲盒”出售
我国人口基数大,餐饮、零售行业呈现增长态势,临期食品也日渐受到关注。连锁经营产业专家、和弘咨询总经理文志宏对记者表示,之前临期食品主要集中在零售企业,而“剩菜盲盒”集中在餐饮领域,这种形式可以有效减少食品浪费。目前仍在探索阶段,虽然尚未形成一定规模,但有较大的市场潜力。
随着“剩菜盲盒”的走红,不少餐饮商家对此跃跃欲试。但值得注意的是,并非所有的餐饮品类都适合以这种形式出售。
艾媒咨询集团CEO兼首席分析师张毅表示,不是所有的食品都合适以盲盒形式出售。比如面食、快餐等,就很容易因储存、包装、标注不当引发质量问题。
在社交平台上,也有部分网友担心“剩菜盲盒”是否存在变质等食品安全问题。购买过“剩菜盲盒”的消费者王女士告诉记者,希望自己购买的菜品可以标注制作时间或者最佳赏味期。
记者在体验时发现,“剩菜盲盒”的商品除了预包装食品在包装袋上有打印明确的生产、销售日期以及保质期外,店内现包装的面包并未标示制作日期。
专家表示
“剩菜盲盒”要在
食品安全的底线内推广
张毅表示,“剩菜盲盒”要在食品安全的底线内推广。他建议经营者要考虑产品的特点,避免由于经营不当、消费者储存方式不当导致食品安全问题。对于消费者而言,应审慎选择“剩菜盲盒”产品,尤其是对于保质期、服务承诺以及商家的信用风险等进行综合考量。
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