北方传统习俗“南下” 南方多省份冬至水饺销量迎来高峰:天天热讯
2022-12-22 16:56:55 中国经济网
中国的传统习俗往往与吃有关,而因“冬至大如年”,北方饺子、南方汤圆的“南北之争”在冬至这天提前上演。与往年不同的是,北方传统习俗正在“南下”,今年冬至前夕,南方多个省份的水饺销量迎来高峰,增速甚至超越北方。
零售平台美团优选数据显示,冬至前一周,平台上的饺子销量同比上月增长了30%。除了河南等北方吃面大省外,海南、广西、广东、云南、福建等南方省份的饺子销量增速均在60%以上。相比之下,汤圆依然是南方“专属”,广东、福建、江苏、浙江、四川等地的汤圆销量位居全国前五。
此外,为迎习俗,年糕、羊肉等多种地方特色冬至美食,以及醋、辣椒油等饺子“蘸水”也被提前装进购物车,为寒冷冬日送上地道暖滋味。
(资料图片)
全国“端起饺子碗”,南方多省份饺子销量迎来高峰
“我们这的习俗是冬至吃汤圆,但最近买水饺的也不少,很多家庭都是两种一起买,什么口味都能满足。”广州番禺区美团优选自提点店长谢月说,最近,她每天都能接到近20个汤圆、水饺订单。因为自己包饺子不太熟练,她也在平台上买了汤圆和水饺,准备冬至吃。
美团优选数据显示,12月15日至20日,平台上的汤圆销量同比上月增长了50%,饺子销量增长30%。其中,饺子销量增幅前10位的省份中仅有河南一个北方省份,海南、广西的销量增速甚至超过100%,达到近几个月的高峰。有趣的是,河南、山东、陕西三省的汤圆销量均位列全国前10,成为既爱饺子也中意汤圆的“北方代表队”。
从口味上看,猪肉玉米、牛肉大葱、三鲜、韭菜鸡蛋等传统口味依然占主流。相比之下,汤圆的口味选择更加多样,以上海为例,黑芝麻、花生、草莓、豆沙、水果最受欢迎,从评论区来看,草莓味汤圆尤其受到小朋友喜爱。
除了饺子、汤圆等全国“主角”外,年糕、羊肉汤等地方特色美食也纷纷登上家庭餐桌。美团优选数据显示,平台上年糕销量相比上月增长35%,羊肉销量增长18%。上海、贵州、福建钟爱年糕,销量增幅均在200%以上,而广东、福建、浙江等地购买羊肉的用户最多。
冬至宅家包饺子,带动饺子皮、饺子蘸水等“周边”热销
和家人朋友一起热热闹闹包饺子是中国人独有的“烟火气”。除了买现成的饺子,也有不少人会提前购置饺子皮、韭菜、白菜等原材料。
“这段时间经常自己在家鼓捣吃的,现在我也是老‘做饭人’了,但一直没尝试过包饺子,趁着冬至试一试。”毕业后一直在上海生活的山西人周泛泛,今年和室友提前在美团优选下单了“包饺子套餐”:面粉、肉、韭菜,甚至擀面杖。担心和不好面,她还特意买了几十个饺子皮。
数据显示,宅家包饺子带动不少“饺子周边”销量上涨。美团优选上的饺子皮、韭菜、白菜、1kg-2.5kg的小份面粉等原材料迎来近20%的上涨,其中面粉上涨37%。此外,醋、辣椒油等饺子“蘸水”也成为近期用户购物袋中的高频商品,在美团上的销量增幅超过30%。
据了解,美团优选于近期推出“冬至团圆宴”线上主题活动,并且提前储备了充足的三全、思念等大牌水饺、汤圆,以及羊肉、火锅底料、饺子皮、各类蔬菜等,满足消费者一站式采购冬至食材的需求。
美团优选相关负责人表示,“最近饺子、汤圆和冬季聚餐类食材需求量较大,根据往年经验,未来一段时间的年货需求还将进一步提升。我们将通过覆盖全国的‘明日达超市’,提供前一天下单、次日家门口自提的实惠、便捷服务,让大家不用囤货也能随时买到新鲜、应季好货。”
-
-
天天精选!NHK:日本2023财年创下历史最大数额主要原因是军费大幅度增长
-
北方传统习俗“南下” 南方多省份冬至水饺销量迎来高峰:天天热讯
-
俄新社:俄罗斯地方政府荷包鼓爆了综合预算盈余创下历史新高
-
保山再投放设备更新改造贷款
-
华东地区唯一!扬州一企业上榜工信部名单
-
全球快看点丨春节快递不停,菜鸟等快递公司超300城不打烊
-
如何在网上推广最有效?新手应该如何学习进行网络推广?
-
如何快速治疗腹泻?怎样快速治腹泻?止泻最快最有效的办法
-
学生成绩怎么查?成绩单在哪里查询?学生查询个人成绩的方法
-
鸡血石怎么鉴定小妙招?常见的鸡血石鉴定
-
最正宗可乐鸡翅的做法该怎么做?可乐鸡翅需要用些什么材料?
-
华硕i3笔记本报价多少?i3笔记本卡顿不流畅是什么原因?
-
当前滚动:美“洞察”号火星探测器任务终结
-
讯息:1-12 岁男女孩最新身高标准表,你家孩子达标了吗?
-
天天热头条丨马化腾:视频号基本上是全公司的希望,各个平台和企业都不得不重视这一块
-
-
焦点速讯:中国网事·感动2022丨常州交警李忠:用生命诠释忠不避危
12-17, 14:05 -
疫情防控措施不断优化 消费市场逐步显现发展韧性|全球看热讯
12-17, 14:09 -
全球热讯:浙闽桂宁、税务系统向基层宣讲二十大精神
12-09, 11:13 -
快消息!山西长治:长子县人民检察院检察长走访涉案企业 助推企业合规经营
12-09, 11:03 -
个人养老金36地先行试点-每日简讯
12-09, 11:07 -
C919从交付到商业运行还要多久?
12-09, 10:57 -
当前聚焦:广西贵港:税务纾困解难 企业信心提振
12-04, 18:12 -
“网络流动商贩”不要越过“五道红线”
11-29, 15:45 -
焦点关注:公安部交管局:世界杯期间将严查酒驾醉驾
11-20, 19:46