环球速看:用“小动作”算计消费者绝非经营之道
2023-01-31 10:52:55 工人日报
用“小动作”算计消费者绝非经营之道
罗筱晓
【资料图】
刚过去的春节假期,各地景区迎来了久违的“人从众”景象。不过,在客流量回归的同时,一些给游客心里添堵的事似乎也跟着“回归”了,比如就餐时遭遇“价格刺客”。
比如,有4名游客在广西北海银滩游玩后,被一出租车司机带往当地饭店用餐。在游客表示对海鲜不了解的情况下,饭店推荐了4样海鲜。结账时游客才发现4个菜共计1573元。再如,有游客在陕西西安华清宫景区附近餐馆用餐时,发现自己购买的一份58元的烩菜没有肉,“像一碗白菜汤”。有网友总结,还没等“报复性消费”真正到来,“报复性宰客”已经抢先登场了。
“4个菜1500元”“烩菜没有肉”,对此,不同的人可能看法各异。这既与每个人的心理预期相关,又与所处城市和消费时点挂钩。
从目前公布的调查结果来看,在北海事件中,店家存在支付出租车司机回扣招揽客人、未与消费者充分沟通即匆忙配菜下单、部分海鲜经烹饪后分量略少等问题;西安的涉事餐馆已被监管部门责令停业整顿。
客观而言,春节假期,餐饮、住宿等行业有一定幅度的涨价并无不妥,但这并不等同于卖家可以“想怎么卖就怎么卖”,更不意味着可以处处算计消费者。
过去,人们熟悉的“宰客”套路往往是坐地起价、不明码标价或涨出“天价”。如今,随着监管打击力度的加大,各地明目张胆“欺负”消费者尤其外地人的现象已大为好转。
当“明宰”之路走不通,一些商家便开始暗地里搞起小动作。比如,有的餐饮企业向出租车司机、导游等支付回扣揽客;有的商家虽做到了明码标价,但会利用信息不对称,在菜品数量、计价单位等问题上含糊其词进而获利。
值得注意的是,相比缺斤短两等易留下确切证据的行为,不少消费者面对商家的小动作,往往有吃哑巴亏的感觉,有的则认为“多一事不如少一事”,通常不去较真,但这种打擦边球、钻空子的经营行为,消极影响其实并不小。
一方面,诚信是任何一家店长久生存的基础。不管用何种方式宰客,都只能获得短期利润,就算能侥幸逃脱监管和惩罚,也不利于商家的口碑和长久经营,贪小便宜总有吃大亏的时候。
另一方面,景区人气旺,本是给地方“涨粉儿”的好时机。此时,任何一家店出现在与宰客相关的新闻中,都可能给整个地区减分。类似的事件多出现几次,人们对相关景区甚至其所在城市的印象都会大打折扣。
旅游环境的维护和城市形象的树立从来都不是一蹴而就的。面对市场上的新情况、新变化,相关部门要及时拿出新对策。比如,近日三亚市海鲜餐饮协会发起倡议,除政府实行限价的78种常规海产品外,建议各餐饮商家针对各类珍稀海产品平均加价率控制在50%以内;在山西忻州古城景区,已有超过60家门店完成了量化工作,小到一碗面条包含的内容、净重都有公示,让消费者钱花得明白、饭吃得明白。
作为市场主体,无论是餐饮、住宿还是其他服务行业的商家,都应该认识到,“一锤子买卖”的弊端远远大于好处,只有以诚信为本,将心思放在不断提升服务和产品质量上,才能真正获得市场认可。
今年的春节假期,随着政策的优化,人们的出游、消费需求大增,恢复中的市场经不起“报复性宰客”的折腾,商家应该“算计”的是长久生存之道,而非消费者。(工人日报)
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